N.T. Verbree en T.E. Mulder
Voorraadbeheer en distributie van diepvriesmaaltijden voor een verpleeghuis
Doctoraalopdracht,
Rapport TT.1025, Sectie Transporttechniek en Logistieke Techniek.
In het rapport wordt een beeld gegeven van de randvoorwaarden, op het gebied
van de opslagcapaciteit, de distributie em het voorraadbeheer, voor het
invoeren van een menu-keuze in het verpleeghuis van de Stichting Humanitas te
Rotterdam.
Voor de opslagapaciteit zal berekend moeten worden of kan worden volstaan met
de huidige apparatuur, of dat een uitbreiding van de opslagcapaciteit
noodzakelijk is. Daarbij zal bekeken moeten worden hoe de afstemming tussen
voorraad en distributie kan gebeuren, en wat daarbij de konsekwenties voor de
voorraad zijn.
Tevens wordt aangegeven hoe het voorraadbeheer zal moeten plaatsvinden, opdat
de consumenten verzekerd zijn van een vervulling van de vraag.
Situaties die betrekking hebben op het distributie- en voorraadgebeuren zullen
worden vermeld, wanneer daar aanleiding toe is.
Rapporten studenten Transporttechniek en Logistieke Techniek
Gewijzigd: 2008.02.13;
logistics@3mE.tudelft.nl
, TU Delft
/ 3mE
/ TT
/ LT.